今日はバレンタイン。
今年は超大作！！？
週末からコツコツと準備しました。
で、今年は「ショコラオランジェ」に挑戦！
んー６５点…。５５点かな…。
もう２度と作りたくない！って感じです（苦笑）
まずオレンジピールを作るのが大変で
そこで失敗気味…。
始めに皮を茹でて苦味を取るのですが、茹で時間が
短かったのか苦味が取れず。
その後コトコト煮ては冷まして砂糖を染み込ませ
また煮ては冷ましの繰り返し…。ムムム。
結局ちょっと目を離した隙に水あめ状になってしまったので
なかなか乾燥せず。ムムムム。
慌ててあげたので、まだオレンジも固め…。ムムムムム。
結局週末からずーっと風通しのいいところで乾燥させて
いるのに、なかなか固まらず。まだ水分が完全に飛びきって
ないのに水あめになっちゃったからかしら…。
まぁ、チョコをかけちゃえば何とかなるだろうと思って
昨日夜せっせとチョコを刻み、湯煎して１本１本オレンジを
くぐらせたのですが、我が家肝心なバットがない！！
揚げ物もいつもコンロのグリルを引き出してペーパーを敷いて
油きりをしていたので…。
まさか魚焼きグリルでチョコを固めるわけにもいかず…。
悩んだ末にお皿に割り箸をはしごにしてそこにチョコを
かけたのですが…。
割り箸が太い上にオレンジピールが柔らかく固まったチョコが
箸から離れない！
取ろうとするとパリパリとヒビが入り…。
もう手はチョコまみれ…。ドロドロドロ～。
終わった頃にケーキクーラーがあったことに気付いたりして。
はぁ、何やってんだ！あたし！
結局もうボロボロになりながら悪戦苦闘の末、何とか見られるのが
コチラです！
愛情たっぷりショコラオランジェ。
